豆沙山药糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：去皮山药300克、白砂糖20克、糯米粉70克、豆沙馅200克 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  山药300克去皮切块放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；

• 步骤 3：

  鹅妈妈钛晶锅预热倒入70克糯米粉，小火炒熟（微微变黄即可，关火晾凉）；

• 步骤 4：

  蒸熟的山药放入碗中，20克白砂糖，用勺子压成细腻的山药泥；

• 步骤 5：

  压好的山药泥倒入70克刚才炒熟的糯米粉；

• 步骤 6：

  搅拌成絮状，揉成糯米团；

• 步骤 7：

  分成8份，每一份50克，依次揉圆；

• 步骤 8：

  熟豆沙分成25克每个的豆沙球；

• 步骤 9：

  取一个糯米球轻轻压扁，放入豆沙球；

• 步骤 10：

  借助虎口收口；

• 步骤 11：

  收紧后收口朝下，轻轻揉圆；

• 步骤 12：

  模具中抹上熟糯米粉，放入糯米豆沙球；

• 步骤 13：

  用手压紧实些，否则脱模很难成形；

• 步骤 14：

  向下按压再提起；

• 步骤 15：

  山药豆沙糕就完成啦；

• 步骤 16：

  上桌就是一盘精致的小糕点，平时宴客菜也可以安排这道糕点哦；

• 步骤 17：

  山药富含丰富的膳食纤维，内馅是绵软的红豆沙，这样的搭配简直太受欢迎了；

• 步骤 18：

  天气炎热，也可以放入冰箱冷藏一会儿再吃，口感冰凉中带着些许甜蜜；还有健脾养胃的功效，赶紧给家人安排上吧！