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蒜蓉龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 龙虾 4斤
- 蒜 8个
- 姜 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
蒜蓉龙虾的做法步骤
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步骤 1：
锅内倒油烧热后把一份蒜末（8个蒜末分三份）和姜粒炒香、炒香后加入干辣椒翻炒两下后加入处理干净的小龙虾、继续翻炒
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步骤 2：
翻炒好的龙虾里面加入盐、蚝油、生抽、料酒、（此时还可以来一点鸡精、味精、白糖）调味加入快要没过龙虾的水烧煮。
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步骤 3：
水烧开了，再加入一份蒜末，翻炒一下，继续煮。
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步骤 4：
水剩下一半的时候加入最后一份蒜蓉翻炒一下。觉得汤汁差不多快要干的时候就可以起锅了。这一种就烧着比较麻烦，但是烧好以后里面的肉是比较有味道的。
