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步骤 1:
鸡脚剪去指甲;
步骤 2:
加入姜和料酒煮10~15分钟,喜欢软一些的可以煮久一点;
步骤 3:
鸡脚捞出用冰水冲洗,用刀划几刀方便入味;
步骤 4:
放入蒜蓉;
步骤 5:
放入螺丝椒;
步骤 6:
加入五香粉、孜然粉、烧烤粉和酱油,如果加点辣椒面更香辣噢;
步骤 7:
加入辣椒油腌制两个小时;
步骤 8:
用锡纸包裹放入烤箱;
步骤 9:
烤箱220°烤15分钟,喜欢干一点的可以摊开锡纸再烤10分钟左右;
步骤 10:
香糯美味的烤鸡脚好啦,咸香入味。
1、喜欢软绵绵口感的可以煮久一点;
2、喜欢干一点不带汁的那种,在烤后去掉锡纸220°烤15分钟左右就是外面焦香里面软绵的鸡脚啦!