照烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  紫菜倒入开水中，洗净捞出。

• 步骤 2：

  起锅烧水，水开后，放入北豆腐，大火焯水2分钟。

• 步骤 3：

  捞出切成小段。

• 步骤 4：

  裹上清洗好的紫菜。

• 步骤 5：

  锅中刷油，开大火，热油后放入裹着紫菜的豆腐段，煎至四面金黄，用筷子夹出备用。

• 步骤 6：

  另起一锅，锅中倒入白砂糖、生抽、蚝油和清水200克，用勺子搅拌均匀，开大火煮5分钟至汤水沸腾。

• 步骤 7：

  放入煎好的豆腐段，煮至上色后翻个面至四面都上色。

• 步骤 8：

  一碗口感软嫩，鲜美咸香的照烧豆腐就做好啦！