黑芝麻华夫饼（发酵版）的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料除了盐和黄油、芝麻粒混合，揉面。

• 步骤 2：

  揉到可以拉出粗膜加入黄油块和盐低速混合

• 步骤 3：

  混合均匀后，开高速加入熟的黑芝麻粒揉到有薄膜即可。

• 步骤 4：

  放入发酵，温度大约28度，湿度70%，50分钟-60分钟左右，发酵到面团两倍大，按压不回缩。

• 步骤 5：

  然后分割成小块儿，每个重量70g。

• 步骤 6：

  擀开，包馅儿，然后收口向下滚圆。室温醒20分钟。

• 步骤 7：

  预热华夫饼机，喷少许油，然后放入华夫饼面团。

• 步骤 8：

  盖上盖子，不要完全扣死，留一些空间给面团长大，这样吃起来会松软一些。

• 步骤 9：

  大约3-4分钟，面团全部上色膨胀即可。切开品尝吧！芝士馅儿和花生馅我都特别的喜欢～