芹菜虾仁炒香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，我买的虾仁，鲜虾自己剥也可以。

• 步骤 2：

  首先腌制虾仁，放入器具中，加入料酒去腥，再加入一勺生抽提味，抓拌均匀，放旁边腌制10分钟。

• 步骤 3：

  利用这时间，处理其它菜品，芹菜摘掉叶子，洗干净，再切段。

• 步骤 4：

  香肠切片，建议切的不要太薄。

• 步骤 5：

  芹菜焯水: 锅中水烧开，下芹菜段，大火煮30秒捞出过冷水。

• 步骤 6：

  起油锅，加入切好的蒜炒香，再加入腌制好的虾仁煸炒。

• 步骤 7：

  加入香肠片翻炒。

• 步骤 8：

  按个人口味加入盐，十三香。

• 步骤 9：

  小火将肠与虾炒熟。

• 步骤 10：

  再加入焯水的芹菜，快速翻炒均匀，关火出锅。

• 步骤 11：

  盛出装盘，即可食用。

• 步骤 12：

  荤素搭配，营养均衡。