点了一个月外卖，又开始点燃灶火开始做饭啦！
夏天好热啊，下班回家也不太想搞很复杂的菜，也没什么胃口，干脆就来煲汤吧！
土豆换成冬瓜/山药/莴笋等易熟蔬菜等同样超级好喝的，不过注意最好在起锅前15分钟再放配菜哦！
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超级好喝的土豆排骨汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 200g
- 土豆 2个（体型中小）
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1丁点
- 小葱 一把
- 大蒜 4瓣
- 姜片 10片
- 料酒 4勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
超级好喝的土豆排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水，放料酒和6片姜，撇去浮沫，冲洗干净。 我用热水冲的，怕冷水冲肉质收缩肉质柴。 另外我一次性焯了2斤排骨，焯好后分成几份量放冷冻室，想吃了拿一份出来，不用再重复此步骤。
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步骤 2：
准备这些香料，桂皮味道太大了，一定要少一点，否则会抢走整个汤的味道。
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步骤 3：
把排骨和姜片、大蒜、葱结、八角、香叶、桂皮和排骨一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖15分钟。
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步骤 4：
这时候切土豆，小葱切碎。
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步骤 5：
十五分钟后，汤色有点发白，下土豆，继续炖。
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步骤 6：
拿筷子插一下土豆，可轻松插透软烂之后即可准备出锅，撒一点鸡精提鲜，一点盐，边撒盐边尝尝，不要放多，然后撒香葱装饰出锅。
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步骤 7：
尝一口，真的超级鲜呀。 排骨提前焯好后分成几份放冰箱冷冻，下班回来直接拿出来煮，又省事又美味。
小贴士
盐要最后放，否则肉不容易炖软烂。
