红烧带鱼这样做，刺少肉多，细嫩鲜美，太好吃了的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好以下食材

• 步骤 2：

  把带鱼两面切花刀方便入味

• 步骤 3：

  带鱼放入1勺盐，腌制十分钟

• 步骤 4：

  准备好姜丝、葱段、蒜片备用

• 步骤 5：

  倒入100克玉米淀粉，带鱼两面裹满玉米淀粉备用

• 步骤 6：

  锅内放入适量花生油

• 步骤 7：

  锅内放入裹满玉米淀粉的带鱼，炸至两面金黄色

• 步骤 8：

  把炸好的带鱼装盘盛出备用

• 步骤 9：

  锅内再次放入适量花生油

• 步骤 10：

  放入准备好的葱、姜、蒜，爆出香味

• 步骤 11：

  放入炸好的带鱼，煸炒几下方便入味

• 步骤 12：

  锅内依次放入生抽、老抽、500毫升清水，盖上盖子焖煮30分钟左右

• 步骤 13：

  放入一勺糖、一勺鸡精

• 步骤 14：

  大火煮五分钟收汁出锅

• 步骤 15：

  撒点葱花点缀一下，开吃