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步骤 1:
糯米前一天开始泡发,或者用热水当天泡
步骤 2:
蘑菇和猪肉剁碎
步骤 3:
放入生抽、蚝油、糖、盐、鸡粉拌均匀
步骤 4:
加入藕粉
步骤 5:
拌均匀后在容器里摔打数十下,增加肉质弹感
步骤 6:
最近很迷紫苏的味道,没找到的也可以用菜叶或者其他能食用的叶子
步骤 7:
猪肉碎搓成肉丸在糯米上滚一圈
步骤 8:
放在叶子上
步骤 9:
准备放进锅里蒸桑拿
步骤 10:
大火40分钟后,可以出锅
可以在肉里加入一些鸡蛋清,可以让肉质更滑