凤凰台上忆吹箫，寸寸微云的做法步骤

• 步骤 1：

  ☞取料，称量☜

• 步骤 2：

  ☞取筛，过低筋面粉·泡打粉·小苏打☜

• 步骤 3：

  ☞取猪油·糖粉入厨师机，先用硅胶刮刀拌匀，再通电打发至蓬发一倍☜

• 步骤 4：

  ☞分三次倒入蛋液，慢速混合均匀转快速打发至蓬发一倍，执硅胶刮刀把周边刮下去，再打一分钟☜

• 步骤 5：

  ☞取混合粉，用硅胶刮刀快速拌匀☜

• 步骤 6：

  ☞取称，分割为30克的小剂子，双手揉捏成圆团，将面团中间向下捏变成小凹圆（酒杯形），随后点缀些许杏仁片☜

• 步骤 7：

  ☞将饼胚逐一摆放在铺有油纸的烤盘上，送入提前预热上下火各170℃的烤箱，维持温度烘烤18分钟左右，金棕色即可取出冷却☜

• 步骤 8：

  ☞寸寸微云，丝丝残照，有无明灭难消☜ ☞正断魂魂断，闪闪摇摇☜ ☞望望山山水水，人去去，隐隐迢迢☜ ☞从今后，酸酸楚楚，只似今宵☜ ☞青遥☜ ☞问天不应，看小小双卿，袅袅无聊☜ ☞更见谁谁见，谁痛花娇☜ ☞谁望欢欢喜喜，偷素粉，写写描描☜ ☞谁还管，生生世世，夜夜朝朝☜