茶树菇烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，茶树菇提前冷水泡发再洗干净。

• 步骤 2：

  鸡清洗干净，剪小块。

• 步骤 3：

  鸡块冷水下锅，大火烧开煮3分钟，捞出用冷水反复冲洗，将鸡身上的杂质冲洗干净。

• 步骤 4：

  起油锅，加入香料煸炒出香味。

• 步骤 5：

  再加入鸡块煸炒。

• 步骤 6：

  加入料酒，蚝油，再加入红烧酱油。

• 步骤 7：

  加入纯净水，没过鸡块为佳。

• 步骤 8：

  再加入冰糖，不喜欢也可以不放。

• 步骤 9：

  加入泡发的茶树菇，大火烧开，转小火慢炖，约35分钟，时间仅供参考，具体要根据买来鸡的年龄另定。

• 步骤 10：

  按个人口味加入，再炖5分钟，大火收汁，无需收干，有点汤汁更好吃。

• 步骤 11：

  盛出装盘。撒上葱花，熟白芝麻，辣椒段。

• 步骤 12：

  真的超级超级好吃，茶树菇比肉还好香。这道菜请多备米饭呦～我家宝贝2碗米饭还想吃。