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杏鲍菇要晾的特别干口感才好,拿厨房纸吸一下会快些,下次熊熊试一下煎干水分再腌,所有调料根据自己的口味调就好,小秘密在于拿白酒烹了香辛料~要至少浸泡三个小时,杏鲍菇没那么容易入味儿的。清凉一夏,酸辣杏鲍菇,幸福Get!