自制烧仙草奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需的材料，并将葡萄干清洗干净沥干水分备用；

• 步骤 2：

  将所需的仙草粉和凉白开都称量好，而仙草粉:凉白开比例大约为1:25~28，具体口感可以多多尝试，看哪个比例比较适合自己；

• 步骤 3：

  黑凉粉中倒入少量凉白开，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  然后将混合好的黑凉粉水过滤到剩余的凉白开中，并再次搅拌均匀；

• 步骤 5：

  一次性全部倒入到锅中，大火煮沸，并不停搅拌；（如果想要仙草有些许底味，也可以在此时加入适量糖；）

• 步骤 6：

  煮至冒大量泡泡后熄火，倒入碗中或者模具中冷却，等到凝固后就可以食用了，如果喜欢冰凉口感的也可以放入冰箱中冷藏一会；

• 步骤 7：

  仙草制作好凝固后，开始制作奶茶，将红茶茶包和牛奶奶茶机中，开启煮奶茶功能，如果没有奶茶机也可以用小奶锅（将红茶茶包用开水煮出茶水，然后与牛奶放入奶锅中小火煮至冒泡）；

• 步骤 8：

  奶茶煮好后，将仙草切成小块，和葡萄干等放入杯中；

• 步骤 9：

  倒入制作好的奶茶，如果喜欢甜点，可以加入蜂蜜、炼乳、白砂糖等，如果想要奶香味更浓也可以加入淡奶油等，口感更丝滑；

• 步骤 10：

  这样一杯烧仙草奶茶就完成了。

• 步骤 11：

  一口绿豆糕，嘬一口奶茶，这生活太滋润了！