多春鱼富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力。 多春鱼，是原产于日本的深海鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。 多春鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，而且营养价值非常高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，今天做了这道酥炸多春鱼，又香又去，好吃停不下来。