好的冻柠茶一定要用玻璃杯装,茶汤清亮不浑浊,如果你看到茶餐厅的冻柠茶不是用玻璃杯装的,那就别买了。
好了,废话不多说,我这就来分享一下这款家庭冻柠茶的做法,喜欢喝冻柠茶的朋友可别错过。
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1、港式冻柠茶的红茶一定是煮的,而不是泡出来的。
2、柠檬片不能太薄,太薄的柠檬片味道不够,吃的时候戳几下柠檬,味道更佳。
3、红茶一定要拉茶几遍再过滤,我直接用滤网过滤的。
4、柠檬一定要喝之前加入红茶中,柠檬不能久泡,久泡之后会丧失香味。