港式冻柠茶的做法步骤

• 步骤 1：

  小锅内装入适量清水煮开，我用的是奶锅，很方便。煮开之后加入一袋茶包继续煮3分钟，关火之后浸泡10分钟。如果想茶味浓一些，可以多煮一会儿。茶包泡好之后夹一下，挤出茶水不要浪费。

• 步骤 2：

  看看这茶汤的颜色，特别漂亮。

• 步骤 3：

  加入白砂糖搅拌至融化。白砂糖一定要搅拌至融化才可以。

• 步骤 4：

  煮好的红茶在两个杯子之间来回倒几遍，这叫拉茶。做好之后再过滤一遍，然后装进玻璃瓶里放凉。放凉之后放入冰箱冷藏20小时。

• 步骤 5：

  吃之前准备一个柠檬，切四片柠檬，下图的柠檬是三片，还有一片夹在杯口做装饰，这叫仪式感，哈哈哈。

• 步骤 6：

  取出冷藏好的红茶，颜色比刚做好的稍微浑浊，但味道更加香浓。

• 步骤 7：

  将柠檬放入玻璃瓶中，吃的时候戳一下柠檬片，让柠檬汁和红茶融合在一起，再夹一点冰块放入杯中，冰冰凉凉太过瘾。