葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材并称重。

• 步骤 2：

  首先将酵母粉用温水化开，可以用200克的温水化开。(预留20克后面看情况增加，因为不同面粉吸水性不同，所以需要的水量会有所不同）

• 步骤 3：

  面粉中加入白砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  再分次加入酵母水，一边用筷子搅拌。

• 步骤 5：

  搅拌至絮状，无干粉的状态即可。

• 步骤 6：

  再揉成面团，盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。(这款葱油饼的面团比较软，面团稍作整理就可以，无需揉的多么光滑）

• 步骤 7：

  发酵至原来的2倍大，取出面团揉圆排气。

• 步骤 8：

  再用擀面杖擀薄饼，挤入食用油用刷子刷均匀。

• 步骤 9：

  再均匀的撒上提前切好的葱花。

• 步骤 10：

  从下往上卷起来，收口捏紧。

• 步骤 11：

  再切出8等份。

• 步骤 12：

  取一块面团，将两头捏紧。

• 步骤 13：

  再用擀面杖擀薄饼，如果特别黏，硅胶垫上可以适当撒上一点面粉再擀。

• 步骤 14：

  起油锅，摆入饼胚，小火慢烙，烙至两面金黄即可，依次做完。

• 步骤 15：

  这样葱油饼就做好啦！

• 步骤 16：

  做法简单，零失败，松软可口，特别好吃。

• 步骤 17：

  我家宝贝一口气吃了4个半，告诉我以后常做。

• 步骤 18：

  即使第二天也不会硬哦，稍微加热一下，口感依旧存在，简直好吃停不下来。