武汉传统早点炸面窝的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着

• 步骤 2：

  把泡好的大米和黄豆放入料理机，加水，水超过大米和黄豆1厘米

• 步骤 3：

  打成这种细腻的混合米浆

• 步骤 4：

  把葱和生姜切末，倒入米浆中

• 步骤 5：

  加入盐

• 步骤 6：

  加入白芝麻

• 步骤 7：

  搅拌成均匀的面糊

• 步骤 8：

  锅内倒入半锅油，把面窝勺放在油中加热，油锅9成热，面窝勺底留油，加入面糊，表面撒上黑芝麻

• 步骤 9：

  放入油锅中，用中火炸，炸2分钟左右脱模

• 步骤 10：

  炸制表面金黄，翻面，继续炸

• 步骤 11：

  炸制两面金黄，捞出控油就可以了