下饭届的扛把子水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  青菜洗干净备用，圆生菜先撕成片

• 步骤 3：

  里脊肉切成0.5厘米左右的厚片

• 步骤 4：

  松肉锤给每片肉两边敲打，去死筋

• 步骤 5：

  把白胡椒粉五香粉盐生抽倒入，打入鸡蛋清，一起搅拌均匀腌制一个小时

• 步骤 6：

  腌制一小时的里脊肉，很漂亮的颜色

• 步骤 7：

  放入淀粉，和一点水调均备用

• 步骤 8：

  起锅烧油炒香所有的调料

• 步骤 9：

  加水，水量大概500毫升到800毫升就行，开锅后加盐调味

• 步骤 10：

  水开放豆芽菜，煮一分半捞出装碗里

• 步骤 11：

  把圆生菜盖在豆芽菜上，不需要焯水

• 步骤 12：

  里脊肉下锅，一片一片下，一定不要着急

• 步骤 13：

  里脊肉煮4-6分钟就可以，捞出来，撒上蒜沫，干辣椒，花椒碎，辣椒粉

• 步骤 14：

  另起锅烧热油

• 步骤 15：

  油热后浇上去，噼噼啪啪的声音太诱人了

• 步骤 16：

  配上大米饭，一道美味下饭的水煮肉片就完成啦，快来一起做起来