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蒜蓉口蘑煨巴沙收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼 半条
- 蒜 4瓣
- 小米辣 4根
- 口蘑 12个
- 白胡椒 适量
- 蚝油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 小葱 1根
蒜蓉口蘑煨巴沙的做法步骤
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步骤 1：
巴沙鱼解冻，斜刀切片
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步骤 2：
放入两勺料酒，适量白胡椒粉，适量盐，腌制一会
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步骤 3：
口蘑去蒂洗净摆盘
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步骤 4：
碗中放两勺生抽，一勺耗油，两勺蒸鱼豉油，四瓣蒜末，四根小米辣末调成汁，将巴沙鱼片放在口蘑上，淋上料汁
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步骤 5：
锅中水开后隔水蒸8分钟，出锅
小贴士
口蘑蒸过以后内部会出现满满的汤汁，非常鲜
