豆芽焖美贝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  美贝焯水，冷水下锅，大火烧开，贝壳裂开后再煮1分钟捞出。

• 步骤 3：

  豆芽洗干净，再加入盐水中泡5分钟。

• 步骤 4：

  洋葱，大蒜，辣椒切好。

• 步骤 5：

  蚝油，生抽，料酒混合在一起，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  准备工作完成。

• 步骤 7：

  起油锅，加入切好的辣椒，洋葱，蒜末煸炒出香味。

• 步骤 8：

  再加入盐水过的豆芽翻炒。

• 步骤 9：

  按个人口味加入盐，十三香。

• 步骤 10：

  再加入调好的调味汁。

• 步骤 11：

  加入半小碗纯净水，再把焯水的美贝摆放在豆芽上面焖熟。

• 步骤 12：

  豆芽与美贝熟后大火收汁即可关火。(汤汁无需收干，有点汤汁更好吃)

• 步骤 13：

  盛出装盘，撒上葱花即可食用。

• 步骤 14：

  味道鲜美，营养丰富。

• 步骤 15：

  简单快手小炒，味道好极了。