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步骤 1:
豆腐切块,韭黄切段,里脊肉(或五花肉)切丝,备用。
步骤 2:
热锅放入猪油,煸肉丝(没有猪油把里脊肉改成五花肉)。香味出来,下入豆腐,加入1勺料酒,1勺酱油,1小勺鸡精,不要翻动,不均匀就晃晃锅。
步骤 3:
豆腐烧透,放韭黄,勾芡,淋麻油,出锅。
1、看着简单做起来一定豆腐要小心不要捣。2、煸肉丝时放点猪油。
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