多宝鱼含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，风味良好，是理想的保健和美容食品，营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。
今天我们来做一道柠檬清蒸躲宝鱼。
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柠檬清蒸多宝鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 多宝鱼 1条
- 小葱 2根
- 柠檬 小半个(取小半勺)
- 姜片 5片
- 干辣椒 1个
柠檬清蒸多宝鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
多宝鱼洗净，表面划几刀，抹上适量得盐
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步骤 3：
准备一个玩，铺上姜片和葱段
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步骤 4：
把多宝鱼放到铺好的蝶上，在多宝鱼上挤些柠檬
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步骤 5：
再切些姜丝和葱丝
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步骤 6：
撒在多宝鱼上
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步骤 7：
上锅蒸
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步骤 8：
准备好酱料，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量糖，搅拌均匀
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步骤 9：
上锅蒸5分钟后，开盖淋上酱汁
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步骤 10：
再盖上盖子大火蒸8分钟
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步骤 11：
锅里倒油，撒些葱花爆香
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步骤 12：
多宝鱼出锅最后淋上葱油
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步骤 13：
成品
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步骤 14：
肉质鲜嫩，孩子很喜欢
