微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
水烧开,放入西米煮20分钟。
步骤 2:
西米煮20分钟后,关火,继续焖20分钟。
步骤 3:
西米放入冰水里反复清洗几次,洗去淀粉粘液。
步骤 4:
洗好的西米捞出,放一点糖搅拌均匀。
步骤 5:
芒果切成小块备用。
步骤 6:
西柚对半切开,取一点果肉备用。
步骤 7:
杨枝甘露的材料就准备好啦。
步骤 8:
把芒果块和椰子汁放入榨汁机。
步骤 9:
打开榨汁机,榨成汁。
步骤 10:
碗里先放入西米。
步骤 11:
再放入芒果汁。
步骤 12:
放点西柚和芒果,再放一片薄荷叶点缀。杨枝甘露就做好啦,是不是超级简单。
1、煮西米的时候,一定要水烧开再放西米,水没烧开就放的话,西米会融化成一坨。
2、西米煮好后,要用冷水洗几遍,洗去粘稠的部分,用冰水泡一下,口感会更Q弹。
3、西柚的酸可以中和芒果的甜腻感,不喜欢西柚的也可以放酸味的水果代替。
4、椰子汁我用椰树的,比较方便。当然也可以用椰浆。