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步骤 1:
先将五花肉薄片炒至上色,盛起备用;韭菜洗净,切成2公分长段;泡菜沥干汤汁备用。
步骤 2:
面煳中加入作法1的材料、高丽菜丝、蛋一起混拌均匀。
步骤 3:
平底锅加热后上一层薄油,倒入作法2的材料,焖煎至表面上色酥脆。
步骤 4:
翻面后,继续焖煎煮至表面上色酥脆即可盛起,涂上煎饼酱汁,撒上青海苔粉、柴鱼片即完成。
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