肉丝夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，酵母粉放在面粉的中间，再加入白糖。

• 步骤 2：

  加入一个鸡蛋搅拌均匀，再分次加入温水，虽然有写出水量，但是由于不同面粉吸水性不同，所以需要自己来调整，水一定要分次加入，一边用筷子搅拌成絮状无干粉即可。

• 步骤 3：

  再揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。(注意保持面团的湿度)

• 步骤 4：

  取出发酵好的面团，蜂窝状，如图，揉圆排气。

• 步骤 5：

  再分成等份的小面团，大小可以根据个人喜好来。

• 步骤 6：

  取一块面团，用擀面杖擀圆饼，撒上白芝麻，再来回擀，将芝麻压实。依次做好，盖上保鲜膜，避免风干。

• 步骤 7：

  电饼铛刷上少许食用油，摆放上饼胚，选择大饼功能，盖上盖子。

• 步骤 8：

  时间到取出来即可，依次做好。

• 步骤 9：

  香甜松软的发面饼做好啦！直接吃也特别好吃。

• 步骤 10：

  牛肉切丝，放入器具中，加入料酒，生抽，抓拌均匀，撒上葱花再次拌均匀。

• 步骤 11：

  起油锅，加入腌制好的牛肉丝中火煸炒至变色盛出备用。

• 步骤 12：

  另起油锅，加入切好的洋葱丝，胡萝卜丝煸炒。

• 步骤 13：

  煸炒变软时加入辣酱，按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀，最后加入煸炒过的牛肉丝，快速翻炒均匀，即可关火出锅。

• 步骤 14：

  盛出装盘，简单易学，巨好吃。

• 步骤 15：

  把饼从中间片开，加上肉丝即可食用。

• 步骤 16：

  喜欢的做起来。作为早餐棒棒哒～好吃停不下来！加一杯牛奶，能量满满一整天。