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1、油浸小番茄里面放各种香草都可以,我只有薄荷和干的迷迭香碎,百里香碎,就放了这些。2、油浸小番茄容易变质,尽快吃完,十天之内吃不完就冷冻保存吧。3、波兰种提前一天做,尽量在24小时内用。4、面粉的吸水程度不同,水量适当添减,以揉成光滑面团为主。