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炒猪肝收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 猪肝 300克
- 盐 2克
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 白糖 小半勺
- 娃娃菜 4～5张娃娃菜叶
- 玉米油 少许
- 玉米淀粉 2克克
炒猪肝的做法步骤
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步骤 1：
找把猪肝切片，水里浸泡半个小时换水，中间换3次水，捞出沥干水分，然后用水淀粉，生抽姜片腌制15分钟，锅内油烧热，姜片炒下，然后倒入猪肝爆炒变色，捞出备用
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步骤 2：
娃娃菜放油锅里煸炒下
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步骤 3：
倒生抽老抽盐煮8分钟左右，然后倒入猪肝迅速炒下盛盆里
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步骤 4：
这样炒出来的猪肝很嫩的奥
老妈身体不太好，人家说吃啥补啥，今天给她做个炒猪肝。
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