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步骤 1:
鱼头清洗干净,放盐,料酒姜丝腌制一会去腥。
步骤 2:
大蒜,小米椒切碎,加入剁椒,香醋,生抽,鸡精。拌匀备用。
步骤 3:
把调好的辣椒均匀的放到鱼头上,再放上泡椒。
步骤 4:
蒸锅里放水,大火烧开后放上鱼头,大火蒸15分钟。再淋上热油洒上葱花,即可。
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