冰爽夏日，海盐芝士奶盖珍珠奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  首先来制作珍珠奶茶，准备牛奶和水，按照1：1比例来调配，少量的黑白淡奶可以让口感更加丝滑。我用的是红茶包和免煮珍珠果

• 步骤 2：

  将茶包放到奶茶机的茶漏里

• 步骤 3：

  加入纯净水

• 步骤 4：

  加入纯牛奶

• 步骤 5：

  少量的黑白淡奶

• 步骤 6：

  开启奶茶机，一键煮奶茶。

• 步骤 7：

  煮制时间越20分钟，这个时间段我们来做海盐芝士奶盖的部分

• 步骤 8：

  准备奶盖的材料。这里的奶油奶酪是自制的，在冰乳酪蛋糕的视频中有详细制作方法，感兴趣的朋友可以搜一下

• 步骤 9：

  将奶酪，牛奶，海盐和炼乳加入后搅打均匀备用

• 步骤 10：

  淡奶油打至6分发，有明显纹路即可

• 步骤 11：

  过筛加入刚刚做好的奶酪糊，过筛后的口感会更加细腻

• 步骤 12：

  搅拌均匀，就是轻盈的海盐芝士奶盖了

• 步骤 13：

  煮好的奶茶会降温至50度，根据个人口味再加入适量的砂糖和冰块

• 步骤 14：

  最后铺上刚刚做好的海盐芝士奶盖即可。先喝奶盖，再喝茶，最后搅一搅一起喝，咸中带甜非常好喝哦！