番茄鸡胸肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切块

• 步骤 2：

  胡萝卜切粒

• 步骤 3：

  玉米粒和胡萝卜一起用料理棒打碎，鸡胸肉单独打碎。

• 步骤 4：

  打入一个鸡蛋，倒入7g生抽、7g料酒、7g蚝油、2g盐、适量的五香粉和3g生粉。

• 步骤 5：

  快速搅拌使鸡肉泥起劲。

• 步骤 6：

  加入碎胡萝卜、玉米粒继续搅拌均匀。

• 步骤 7：

  用两个勺子倒替舀出鸡肉丸

• 步骤 8：

  锅里倒入凉水，起泡之后倒入鸡肉丸煮至漂起，用漏勺盛出备用。

• 步骤 9：

  番茄去皮切成小块。在皮上划十字刀，再用热水烫一下去皮会轻松很多哦。

• 步骤 10：

  倒入7g生抽、10g番茄酱、胡椒粉和2g盐

• 步骤 11：

  倒入一碗水，约300g，大火烧开

• 步骤 12：

  倒入鸡肉丸，轻轻翻动至丸子均匀的裹上番茄汁。喜欢浓稠的可加入适量水淀粉勾芡