花甲粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回来的花甲用盐和水浸泡吐沙。粉丝用凉水泡软。

• 步骤 2：

  蒜切沫备用

• 步骤 3：

  金针菇撕开洗净备用

• 步骤 4：

  小葱切碎备用

• 步骤 5：

  小米辣切丁备用

• 步骤 6：

  锅中倒油烧热，放入一半的蒜沫炒至金黄。

• 步骤 7：

  锅中倒入耗油，白糖，一品鲜酱油，蒸鱼豉油，然后放入剩下的蒜沫，加入小米辣炒香出锅备用。

• 步骤 8：

  补图。

• 步骤 9：

  另起一锅，锅底刷一层油

• 步骤 10：

  一次铺上配菜，第一层金针菇

• 步骤 11：

  第二层粉丝

• 步骤 12：

  第三层，花甲和大虾。

• 步骤 13：

  然后到一勺老王喝剩下的白酒，把炒好的蒜蓉倒锅里，家一些水，不要加太多水。大火烧开小火焖8分钟就可以吃了。

• 步骤 14：

  补图

• 步骤 15：

  成品。这味道绝了。