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绿豆鲜肉粽收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 圆粒糯米 1750克
- 绿豆 600克
- 五花肉 800g
- 鲜粽叶 65片
- 粽叶绳 1卷
- 鲜肉腌制所需食材
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 玉米油 适量
绿豆鲜肉粽的做法步骤
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步骤 1：
肉切好，生抽耗油盐腌制待用。糯米洗净，浸泡4小时，滤干水待用
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步骤 2：
绿豆同糯米一样，浸泡4小时，滤干水，热锅起油，炒两分钟
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步骤 3：
浸泡糯米和绿豆的时间，把粽叶洗净，开水烫一下，包的时候会更好包，叶子不易损坏
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步骤 4：
炒好的绿豆和糯米加适量盐拌匀，然后就可以开始包粽子了，忘了拍肉的照片
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步骤 5：
上锅蒸三小时，水要淹没过粽子哟，煮的过程中记得添水
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步骤 6：
自己包的的确好吃
一家人都爱吃的粽子，透着粽叶的香气
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