小贴士

1、蒸紫米时间是个概数，期间尝一下，绵软无夹生就好了；
2、提前一天泡发，蒸的时间会缩短，自行掌握；
3、加的水量要依据紫米的品种决定，水不要太多，太多不易成团；和煮米饭原理一致；
4、烤箱温度依据自己烤箱调整，我给出的是实际温度；