鸡翅包饭，风味小吃在家也能做的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米清洗干净后，用清水浸泡一夜。捞出沥水，平铺在盘子里，隔水蒸熟。

• 步骤 2：

  去骨后的鸡翅放进大碗里，加入姜片、料酒、蚝油、酱油、老抽、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制至少2小时。

• 步骤 3：

  胡萝卜、黑木耳、香菇切成丁，备用。

• 步骤 4：

  锅里放入适量的油，倒入胡萝卜、黑木耳、香菇，翻炒至断生，撒少许盐调味，继续翻炒均匀。

• 步骤 5：

  然后加入糯米饭，快速翻炒均匀即可，盛出晾冷备用。

• 步骤 6：

  取出腌制好的鸡全翅，填入糯米饭，顶端扎入两根牙签，把收口处固定好。

• 步骤 7：

  鸡全翅摆放在烤盘里，表面均匀地刷上剩余的腌料汁。

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱，上下火190度，热风功能，中下层烘烤15分钟。取出烤盘，将鸡全翅翻面，重新放入烤箱，继续用上下火190度，热风功能，中下层烘烤15分钟左右，表面上色均匀即可。

• 步骤 9：

  成品