减肥人士的福音，少油也能做出美味小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切块，姜蒜切片，干辣椒、青椒、大葱、香菜、小米辣切段

• 步骤 2：

  锅里随便放一点油，直接下郫县豆瓣

• 步骤 3：

  放入干辣椒、花椒，香叶，桂皮，八角，干煸一下（因为油少所以成干煸了）

• 步骤 4：

  倒入三分之一罐啤酒

• 步骤 5：

  放入姜蒜片，大葱段

• 步骤 6：

  倒入处理好的小龙虾，翻炒两下。

• 步骤 7：

  加入剩下的啤酒，盐

• 步骤 8：

  盖上锅盖中火焖煮五分钟

• 步骤 9：

  开盖，大火收汁，汁水收到一半左右的时候加入青椒，洋葱，继续翻炒

• 步骤 10：

  汁水收的差不多的时候加入香菜，十三香，拌匀。

• 步骤 11：

  出锅，撒点葱花装饰

• 步骤 12：

  可以在大火收汁前舀一碗原汤出来，加点十三香，蚝油，当作蘸料。