椒盐金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇一把

• 步骤 2：

  洗干净切掉根部，分成小块，薄片状最好。

• 步骤 3：

  椒盐，鸡蛋，淀粉准备好。

• 步骤 4：

  金针菇在打散的蛋液里裹上蛋液，控去多余的蛋液。

• 步骤 5：

  在干淀粉里滚一下，让每根金针菇都裹满淀粉，再抖去多余的干粉。

• 步骤 6：

  放入油温6层热的锅中，炸熟。

• 步骤 7：

  表面变成白色，有一定的硬度了，就是熟了。

• 步骤 8：

  装盘，表面撒上椒盐，小葱碎，小米椒装饰。