秋葵酿虾的做法步骤

• 步骤 1：

  起锅烧水，水开后倒入秋葵，大火焯水1分钟。

• 步骤 2：

  捞出，切掉头和尾。

• 步骤 3：

  用筷子顶出秋葵的芯和籽。 »妈妈们尽量轻点戳，不然容易把秋葵戳裂。

• 步骤 4：

  胡萝卜和虾仁分别剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点，口感会更好哦。

• 步骤 5：

  碗中倒入玉米淀粉、胡萝卜碎和虾仁，用勺子搅拌均匀。

• 步骤 6：

  把胡萝卜虾仁泥装入裱花袋中，剪小口。

• 步骤 7：

  把胡萝卜虾仁泥慢慢挤入镂空的秋葵中。 »妈妈们不要挤得太满，虾仁蒸熟后体积会微微膨胀，装太满容易溢出或挤破。

• 步骤 8：

  起锅烧水，水开后把秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟。

• 步骤 9：

  出锅，用剪刀剪成均匀的小段。

• 步骤 10：

  一盘鲜嫩可爱的秋葵酿虾就做好啦！