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五羹鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 350克
- 茨菇（或土豆） 200克
- 胡萝卜 100克
- 洋葱 150克
- 芹菜 80克
- 料酒 20克
- 盐 3克
- 葱 10克
- 姜 15克
- 蒜 1棵
- 白糖 5克
- 醋 5克
- 太太乐原味鲜特级红烧酱油 8克
- 太太乐原味鲜头道生抽 8克
- 太太乐芝麻香油 30毫升
- 太太乐美美椒 1克
五羹鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨切成小块
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步骤 2：
加入料酒、盐、太太乐美美椒胡椒粉腌制10分钟
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步骤 3：
加入油锁水
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步骤 4：
茨菇（或土豆）、胡萝卜、洋葱切块，姜切片、葱切段
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步骤 5：
热锅冷油煸香葱、姜、蒜
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步骤 6：
下茨菇（或土豆）、胡萝卜煎至微黄
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步骤 7：
倒入鸡肉煎至金黄色
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步骤 8：
倒入洋葱翻炒
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步骤 9：
加入料酒、糖、醋、太太乐原味鲜特级红烧酱油、太太乐原味鲜头道生抽、太太乐芝麻香油
