酸辣酱香螺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  葱切段，姜切小片，蒜切片，小米辣切段，绿辣椒切段.

• 步骤 3：

  将香螺清洗干净.

• 步骤 4：

  锅中放入适量水煮开，放入香螺，姜片，黄酒焯水，煮3分钟。捞出放入清水中放，去掉螺片。

• 步骤 5：

  锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。

• 步骤 6：

  放入郫县豆瓣酱，甜面酱翻炒片刻.

• 步骤 7：

  放入香螺翻炒.

• 步骤 8：

  倒入适量清水与花螺持平.

• 步骤 9：

  放入酱油，香油，五香粉

• 步骤 10：

  放入恒顺香醋 打开瓶子的瞬间闻到了醇厚的香味，采用固态分层发酵工艺，酿出来的醋酸而不涩，色浓味鲜，酸香微甜是炒菜的好帮手。

• 步骤 11：

  咕噜咕噜煮3分钟.

• 步骤 12：

  放入青辣椒，香菜翻炒均匀。

• 步骤 13：

  出锅装盘，放适量香菜装饰即可.

• 步骤 14：

  完成品

• 步骤 15：

  完成品