五花肉芹菜炒意面 | 酱香浓郁

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浏览 122339 收藏 2210 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

相比普通细长意面,螺旋意面煮的时间会稍微久一点,不过,我也有省时小技巧分享给你们:
1、每次煮螺旋意面,我都会多煮一两份。煮到面条里还有一点白芯的时候就捞出,沥干水分,加入橄榄油拌匀。
2、放凉以后,用密封保鲜袋装起来,放进冰箱里快速冷冻,可以保存2-4周。
3、要吃的时候拿出来用水冲一冲,就能直接下锅了,能节省10-15分钟的煮面时间,非常适合忙碌的上班族和妈妈党。

菜菜美食日记 2020年06月03日发布
这道菜运用了纯“中式”手法炒意面的思路,五花肉负责提供丰腴油脂,芹菜负责清新口感。煸炒五花肉时我还加入了灵魂豆瓣酱,风味更佳!

意面的选择上,我用螺旋意面代替了细长意面,更耐煮,还会更加挂汁入味。

筋道的表面挂满香浓的汁,一抖qq弹,入口酱香浓郁,配上焦香丰腴的五花肉、脆嫩的香芹,这味道,绝了!
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