腰果酥小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把所有的食材称重，黄油提前室温融化。

• 步骤 2：

  看见黄油软化至用手指轻松一按就有印痕的时候。

• 步骤 3：

  这个加入白糖和盐。

• 步骤 4：

  先用上豪打蛋器的专用黄油头搅拌均匀，这样可以避免打发时黄油和白糖到处飞溅，这个时候用打蛋器开始打发至黄油蓬松发白羽化的状态。

• 步骤 5：

  加入鸡蛋液。

• 步骤 6：

  继续打发至鸡蛋液与黄油完全融入。

• 步骤 7：

  这个时候加入过筛的低筋面粉和奶粉，泡打粉，所有的食材用刮刀拌匀。

• 步骤 8：

  再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜精致10分钟。

• 步骤 9：

  把面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，这些食材刚好做了30个。

• 步骤 10：

  把小剂子用手揉成光滑的小圆球。

• 步骤 11：

  按压小圆球的时候一定要快摁，这样按压出来的纹路才好看。

• 步骤 12：

  在按压好的饼干上面再按上腰果。

• 步骤 13：

  烤箱180度提前预热10分钟，把饼干放入烤箱中层，上下火170度烤制12分钟。

• 步骤 14：

  烤好的饼干放到凉架上放凉即可食用咯。

• 步骤 15：

  烤好的腰果酥小饼干吃起来好有幸福感，闺蜜家的宝宝一口气好几块。

• 步骤 16：

  酥到掉渣渣，好吃到哭。