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步骤 1:
采摘新鲜的粽叶
步骤 2:
用水清洗干净
步骤 3:
把稻草烧成灰
步骤 4:
装进箩筐加清水过滤
步骤 5:
把第一次过滤的水再次用纱布过滤一遍
步骤 6:
糯米清洗干净
步骤 7:
然后加入过滤好的碱水浸泡2小时左右
步骤 8:
糯米用粽叶和棉线包好成粽子
步骤 9:
包好之后放入锅中
步骤 10:
上面可以铺一层粽叶 这样煮出来更清香
步骤 11:
加入之前过滤好的碱水
步骤 12:
大火煮三小时左右
步骤 13:
开吃了
1、煮粽子的时候水要多加点 一定要没过粽子
2、包粽子的时候里面可以随意加入自己喜欢的材料做馅,比如红豆、花生、红枣、蛋黄、腊肉等都可以,我个人比较喜欢吃纯糯米粽,洒上一点白糖很好吃,所以包的是纯糯米粽。