小贴士

1、第一次烘焙的时候要注意，面团表面烤至发黄，面团稍稍开裂即可取出，不要烤到出现大的裂缝，这样分切时很容易破碎，无法保证切片的完整性。
2、面团一定要晾凉至完全冷却后再切片，否则分切时面团容易散掉。
3、记得选择一把快刀，使用直切方式，不要使用前后拉切的方式，因为面团比较酥脆，前后拉切易使面团破碎。