跟饭店大厨学的腌制脆爽萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜一分为四

• 步骤 2：

  切三到四下不断的薄片最后一刀切段

• 步骤 3：

  加入适量盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟

• 步骤 4：

  白萝卜充分出水，倒掉水分

• 步骤 5：

  小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片

• 步骤 6：

  均匀撒到萝卜上

• 步骤 7：

  倒入一大勺白砂糖

• 步骤 8：

  三大勺白米醋

• 步骤 9：

  五勺生抽，充分抓匀

• 步骤 10：

  盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜

• 步骤 11：

  脆萝卜就腌好了