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步骤 1：
五花肉切块。
步骤 2：
栗子去皮焯水。
步骤 3：
炒糖色，放入肉块煸炒变色，烹料酒放姜片和调料，倒入生抽和老抽，加热水炖煮。然后放入毛栗子继续小火炖煮。
步骤 4：
汤汁浓稠后，关火盛出。
1、新鲜的五花肉不用焯水。2、冷冻毛栗子，事先焯水，进一步洗净。
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