槐花饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  先和面，水和面粉比例大概1:2

• 步骤 2：

  采摘回来的槐花摘洗干净。焯水30秒。

• 步骤 3：

  槐花变色即可捞出。

• 步骤 4：

  过两遍凉水攥干水分。

• 步骤 5：

  准备半碗葱姜水。切好的葱和姜末。放在半碗热水里浸泡。

• 步骤 6：

  先调制肉馅把买回来的肉馅加盐，顺时针搅拌上劲，分次加入葱姜水。全部吸收进去之后，再加入白胡椒，生抽，耗油，顺时针搅拌均匀，最后加入油，锁住水分。

• 步骤 7：

  把焯好水的槐花攥干水分。放案板上切碎。然后放入盆里加入盐，生抽，耗油。食用油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  把肉馅儿和菜馅儿放入盆内混合均匀。

• 步骤 9：

  如图

• 步骤 10：

  准备就绪

• 步骤 11：

  这时面也醒好了。就可以包饺子了。

• 步骤 12：

  煮饺子

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  香喷喷的槐花饺子就做好了，来，张嘴~