家庭版凉拌白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1、冷水下锅放入猪肉（放一小块生姜去腥） 2、水开后关小火盖上锅盖煮

• 步骤 2：

  黄瓜削皮切薄片

• 步骤 3：

  黄瓜打底均匀铺在盘子上

• 步骤 4：

  肉切开观察是否煮熟（看到变白没有红色的就熟了）

• 步骤 5：

  肉彻底凉了切薄片

• 步骤 6：

  均匀铺在黄瓜上面

• 步骤 7：

  蒜和小米椒剁细放入碗中

• 步骤 8：

  调料：小米椒3个、蒜5瓣、酱油2勺、白糖2勺、盐2勺、辣椒油5勺、藤椒油3勺、鸡精2勺、醋2勺、蚝油1勺

• 步骤 9：

  调料边倒边搅拌均匀倒在铺好的肉上面

• 步骤 10：

  撒上香菜即可