香辣土豆球的做法步骤

• 步骤 1：

  大土豆用了一个，切片，盖上保鲜膜，微波炉里打熟。

• 步骤 2：

  把土豆碾压成泥状。加入木薯淀粉和黑芝麻，这里大土豆约200克左右，木薯淀粉用了约40克，黑芝麻3汤勺，我们可以先少放淀粉，用手抓捏后看看感觉在适当加入。

• 步骤 3：

  木薯淀粉和土豆泥揉成团，软硬适中能成团就行。

• 步骤 4：

  揪下一小块土豆泥团，搓成我这样的长长一点的橄榄球的样子，或者也可以搓成圆形，随意。

• 步骤 5：

  烧开水，放入搓好的土豆球煮至浮起来后再煮1分钟就可以捞出。

• 步骤 6：

  捞出来的土豆球冲水过凉。

• 步骤 7：

  我用的是拌辣白菜吃得妙拌酱，2勺酱加水搅匀。这里可以随自己的喜好调制。

• 步骤 8：

  料汁倒入锅中烧开，在放入土豆球煮开至黏稠状就可以出锅。

• 步骤 9：

  成品