油酥芝麻火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：300克面粉、3克酵母粉、3克泡打粉、1小勺白糖、170克温水、芝麻适量、十三香3克、盐3克、面粉10克（油酥用）、小鲜侣调味汁适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  300克面粉、3克酵母粉、3克泡打粉、1小勺白糖、170克温水搅拌成絮状；

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处，醒发2倍大；

• 步骤 4：

  碗中倒入适量芝麻，3克十三香，3克盐，10克面粉；

• 步骤 5：

  鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，加热至6成，浇在碗中激发出香味；

• 步骤 6：

  再挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀制成油酥待用；

• 步骤 7：

  醒好的面团，内部提起有蜂窝状；

• 步骤 8：

  取出揉匀排气，擀成长方形薄面片；

• 步骤 9：

  抹上油酥；

• 步骤 10：

  从一边卷至另一边；

• 步骤 11：

  分成差不多等量的小剂子；

• 步骤 12：

  取一个剂子，两端切面处分别捏口；

• 步骤 13：

  捏好两端对折起来；

• 步骤 14：

  整理成圆形，收口处朝下，刷上适量清水；

• 步骤 15：

  再沾上一层白芝麻，轻轻压成圆饼状；

• 步骤 16：

  鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，加热至产生油纹，再转小火降温后，放入芝麻饼慢慢煎；

• 步骤 17：

  翻面继续烙至两面金黄熟透即可；

• 步骤 18：

  出锅装盘，油酥芝麻火烧做好啦；

• 步骤 19：

  焦香酥脆，一口惊艳到我了；

• 步骤 20：

  内馅柔软，层层鲜香，带着十三香的味道，喷香诱人！