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零失败快手肉丝烩米粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米粉 3两
- 猪肉丝 少许
- 白虾 4尾
- 小章鱼 2支
- 鸭肉丸 5颗
- 小虾米 1大勺
- 韭菜 1小把
- 葱 1根
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 蒜 2颗
- 油 适量
零失败快手肉丝烩米粉的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用冷水或者温水泡软，韭菜切末，葱切段
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步骤 2：
热锅后先将蒜头、小虾米、肉丝下锅拌炒爆香后，再放入虾子及小章鱼拌炒，让虾味释放出来
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步骤 3：
加入鸭肉丸，注入约650cc水熬煮
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步骤 4：
加入自制油葱和胡椒粉，增加香气提味
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步骤 5：
放入米粉稍加搅拌，放入盐调味，撒上韭菜末即可
小贴士
不喜欢米粉的也可以换成土豆粉；没有自制油葱的可以不放哦
软滑的米粉配上有嚼劲的猪肉丝，再加入新鲜的虾子和绿油油的韭菜，还有Q弹的小章鱼，光是看上去就很有食欲，吃一口粉，再嚼一块肉，再喝一勺汤，爽歪歪
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